Narančina brda

TIJESTO
4 bjelanjka
150 g šećera
200 g oraha
2 žlice krušnih mrvica
½ žlice oštrog brašna
1 limun

KREMA
4 žumanjka
150 g šećera
1 naranča
1 žlica oštrog brašna
150 g margarina

UKRAŠAVANJE
2 dl slatkog vrhnja
1 naranča

 Tijesto za narančina brda

Bjelanjcima dodajte šećer i električnim mikserom istucite čvrst snijeg.
Orahe pomiješajte sa krušnim mrvicama i brašnom i polako dodavajte u snijeg od bjelanjaka.
Koricu limuna naribajte i dodajte u dobivenu smjesu za tijesto.
Lim za pečenje obložite pek papirom i u njega izlijte smjesu za tijesto te pecite oko 30 minuta na 180°C.
Kad se tijesto ispeče ostavite da se hladi na sobnoj temperaturi.

Krema za narančina brda

Pomiješajte šećer, brašno, žumanjke, sok od naranče i narendanu koru od naranče te kuhajte na pari.
Margarin pjenasto izradite i dodajte ga u ohlađenu kremu.
Kremom premažite ohlađenu koru tijesta.

Ukrašavanje narančinih brda

Slatko vrhnje pripremite prema uputama i njime jednoliko premažite i ukrasite kremu.
U vrhnje zabodite tanko narezane ploške naranče.