Kolač od malina

Sastojci

TIJESTO:

 3 jaja
 12 dkg šećera
 12 dkg brašna
 0,5 dl ulja
 0,5 dl mlijeka
 pola praška za pecivo
 1 velika žlica kakaa

KREMA:

 2 pudinga od maline
 8 dl mlijeka
 4 velike žlice šećera
 pola maslaca
 1 vanilin šećer

ČOKOLADNA GLAZURA:

 10 dkg mliječne čokolade
 0,5 dl mlijeka
 2 dkg maslaca

Priprema
 

Za tijesto dobro izmiješaj jaja sa šećerom dok ne postane pjenasto, dodaj ulje i mlijeko, a zatim lagano umiješaj prethodno izmiješano brašno sa praškom za pecivo i kakaom. Biskvit ispeci u limu namazanom margarinom i posutim brašnom u pećnici na 180 stupnjeva oko 25 minuta.
Za kremu skuhaj puding u mlijeku sa šećerom. Maslac dobro izradi sa vanilin šećerom, dodaj ohlađen puding i dobro izmiksaj dok smjesa ne bude lijepo pjenasta. Kremom premaži ohlađen biskvit.
Na kremu prelij čokoladnu glazuru koju prethodno otopimo na pari.
Posluživanje

Kolač se reže na kocke ili štangice, tankim i oštrim nožem umočenim u toplu vodu.