Ala Bounty - kokos kocke s kremastom glazurom

Sastojci:

Biskvit:
200 grama brašna
4 jaja
250 grama maslaca ili margarina
200 grama šećera
4 žlice mlijeka
1 čajna žličica praška za pecivo
3 žlice kakaa

Nadjev od kokosa:
500 ml mlijeka
200 grama šećera
200 grama maslaca ili margarina
6 žlica griza ili pšenične krupice
200 grama kokosa

Glazura:
40 grama vode
120 grama šećera
40 grama kakaa
80 grama vrhnja za šlag
1 vrećica želatine u prahu 

Priprema:

Pjenasto izmiksajte margarin sa šećerom, pa dodajte jedno po jedno jaje, te ostale sastojke. U kalup veličine 20x30 pretresite smjesu, poravnajte pa pecite na 170 stupnjeva oko pola sata.

U pola litre mlijeka stavite šećer, zakuhajte, dodajte griz, margarin  pa kad se zgusne dodajte kokos. Na malo ohlađeni biskvit rasporedite masu od kokosa.

Za glazuru zagrijte vodu sa šećerom i mješajte dok se šećer ne otopi pa prelijte po kakau. Namočite želatinu po uputama na vrećici, pa kad nabubri rastopite je u zagrijanom vrhnju za šlag.

Dio sa kakaom i dio sa šlagom sjedinite i dobro promješajte, te prelijte po kolaču. Ostavite kolač da se dobro ohladi i stegne.