Sastojci:
Biskvit
- 280 gr mljevenih oraha
- 280 gr šećera
- 14 jaja
- 100 gr čokolade za kuhanje
- 4 žlice krušnih mrvica
Fil
- 250 gr šećera
- 100 gr čokolade za kuhanje
- 4 jaja
- 250 gr margarina
Priprema:
Količina za biskvit koja je navedena služi nam za pravljenje dva biskvita. 7 žumanjaca se umuti sa 14 dkg šećera, zatim dodati 50 gr sitno naribane čokolade. Utući snijeg od 7 bjeljanjaka u njih dodati 14 dkg oraha i dvije žlice mrvica. Zatim dodati u to smjesu od žumanjaka,šećera i sitno naribane čokolade pa sve to peći u namazanoj tepsiji srednje veličine dvadesetak minuta na 180 stupnjava Isti postupak ponoviti i za drugi biskvit. Pečene biskvite prerezati po visini tako da se dobiju 4 tanja biskvita
Fil: Umutiti žumanjce sa šećerom i skuhati na pari te dodati 100 gr čokolade. Kada se ta krema ohladi dodati izrađeni margarin i utučenu pjenu od bjeljanjaka Svaki biskvit filovati od prvog do zadnjeg biskvita te ga ukrasiti po želji.
Nema komentara:
Objavi komentar