Kolač sa jagodama

Iako su jagode same za sebe poslastica, ipak u kolaču su dodatno neodoljive. Sa šlagom dobijaju neku novu dimenziju.
Sastojci:

Kora:

• 8 belanaca
• 400 g šećera
• 1 kašika sirćeta

Fil:

• 8 žumanaca
• 200 g šećera u prahu
• 300 g mlevenog petit keksa
• 1 margarin
• 100 ml mleka
• 800 – 1000 g svežih jagoda
• 2 – 3 kesice šlaga

Priprema:

Umutiti belanaca, dodati šećer pa dobro umutiti, na kraju dodati sirće. Peći koru na 150°C oko 25 minuta u plehu obloženom sa pek papirom.

Umutiti žumanca sa šećerom u prahu i margarinom. Dodati keks i mleko.

Na koru staviti pola fila, zatim isečene sveže jagode, drugu polovinu fila i odgore umućen šlag. Ostaviti kolač u frižider da se ohladi.