Kifle

500 gr. brasna

2 kasike kvasca

1 ipo kasika soli

1 kasika secera

350 ml. mlake vode

Zamjesite tijesto od gore navedene sastojaka.

Prekrite I pustite da odmori 15 minuta.

Primjesite tijesto pa pustite da stoji 30 minuta to jest da izraste.

Kad je tijesto izraslo podjelite ga na 3 djela.

Svaki dio oblikujte u loptu,prekrite krpom I pustite da tijesto odmori oko 5 minuta.

Kad je tijesto odstajalo rastanjite rukom koliko mozete.

Sa jedne strane prebacite tijesto do pola i pritisnite dlanom kraj tijesta,prebacite i sa druge strane pa stisnite dlanom.

Uzmite ivice sa obi strane,stisnite prstima i zarolajte tijesto kao oklagiju.

Trebate dobit tanke a duge struce.

Pripremljene struce redajte u nauljenu tepsiju.

Prekrite i pustite da odmori oko 45 minuta.

Kad je tijesto izraslo ostrim nozom zarezite na par mjesta i namazite maslinovim uljom ili mlijekom.

Pecite na 350F-180C oko 35 minuta ili dok kruh nebude gotov.

Gotov kruh namazite puterom da lijepo sjaji,prekrite da se malo prohladi i omeksa pa posluzite se.