Kokos kolač

Jednostavan kolač sa kokosom i kakaom.

Sastojci:

• 6 jaja
• 6 kašika šećera
• 6 kašika ulja
• 6 kašika brašna
• 3 kašike kakaoa
• 1/2 praška za pecivo

Krem:

• 4 kašike brašna
• 250 ml mleka
• 150 gr šećera
• 100 gr kokosa
• 200 gr margarina

Glazura:

• 200 gr šećera u prahu
• 2 kašike kakaoa
• 1 kašika ulja
• 3 kašike vrele vode

Priprema:

Belanca odvojiti od žumanaca pa belanca ulupati sa šećerom i psotepeno dodavati žumanca uz mućenje.

Postepeno dodati i ulje.

Izmešati brašno, kakao i prašak za pecivo pa sjediniti sa prethodnom smesom sa varjačom.

Peći oko 30 minuta u manjem četvrtastom plehu na 180 stepeni.

Pomešati mleko i brašno i staviti na vatru. Kad provri skloniti sa vatre pa dodati kokos i izmešati.

Ostaviti da se skroz ohladi.

Ulupati margarin pa mu dodavati ohladjenu smesu uz mućenje.U činiji pomešajte šećer u prahu sa kakaom i dodajte ulje i proključalu  vodu pa sve izmešajte.

Koru koju ste ohladili presecite na dva dela, pa nanesite ceo krem na prvu koru i poklopite drugom, zatim nanesite glazuru.

Ostaviti u frižider dok se glazura ne stegne pa poslužiti.