Sogan dolma

Sastojci:
300 g faširanog mesa (junećeg ili goveđeg)
2 šake riže
1 mrkva
pola kg luka
1 režanj bijelog luka
so, biber, vegeta
puter

Priprema:
Oguliti luk i odrezati 1 tanji kolut sa strane.
Prokuhati ga u posoljenoj vodi da omekša.
Za fil pomiješati meso, rižu, sitno narendati mrkvu, dodati sitno rezan bijeli luk i začiniti.
Pažljivo odvajati kolutove luka i puniti filom. Dolmice redati u šerpu, prekriti sa listovima putera i zaliti vodom toliko da bude pokriveno.
Po potrebi dodati vode da ne uvri.
Kuhati oko 45 minuta.